Meine Fische sind waschechte „Alpler“. Ich reproduziere ausschließlich aus heimischen Fischen und selektiere eigenhändig vom Ei bis zum Mutterfisch.



Einmal im Jahr erfolgt das Abstreifen und Befruchten der Eier. Die Brütlinge bleiben bis zum Frühjahr im Bruthaus und werden dann einsömmrig in meine Naturteiche ausgesetzt. Im klaren Bergquellwasser haben die Fische zwei bis drei Jahre Zeit, um handgefüttert bis zum Speisefisch zu reifen.